先週の島根県隠岐の島、藻塩米生産者さんと会食に続き
昨日は、ウチで取扱わせて頂いている
新潟県魚沼産コシヒカリ(特別栽培米)の生産者さんと
意見交換会と言う名の呑み会でした。
場所が、表題にもある通りサラリーマンの聖地?と言われる新橋。
完全にお上りさん状態でしたが、何とか会場に到着‼
スマホが無ければ行けませんね(笑)
流石、新橋‼色んなお店が有ります。
有意義な会になったと思います。
都内の大手米卸さんも来ていましたが
やはり地方の米屋にとって流通というのが大問題です。
この魚沼産コシヒカリの生産者産とは
直接お取引を頂いているので問題は無いのですが
どの米卸さんも流通は都内まで・・・(..;)
県内卸は、県外産の取扱いはほぼ有りません。
新たに某県の新品種が、今秋から首都圏での試験販売が始まりました。
都内の有力米屋さんが販売に意欲的なのですが
産地から都内までの運賃、ここまでなら良いのですが
そこから先、+ワタシが都内まで取りに行く手間と運賃・・・
う~~~ん、難しい問題です。
とりあえず、仕入れを起こしたお米屋さんの少し分けて貰いましたので
試食して来秋までには答えを出そうと思います。
2024年問題も心配です。
そんなことを考えながら呑んでましたので
珍しく日本酒を飲んでいたのですが
そんなに酔わずに?帰宅出来ました(笑)
ってか、みんな酒強過ぎ・・・(^^;)
昨日は、ウチで取扱わせて頂いている
新潟県魚沼産コシヒカリ(特別栽培米)の生産者さんと
意見交換会と言う名の呑み会でした。
場所が、表題にもある通りサラリーマンの聖地?と言われる新橋。
完全にお上りさん状態でしたが、何とか会場に到着‼
スマホが無ければ行けませんね(笑)
流石、新橋‼色んなお店が有ります。
有意義な会になったと思います。
都内の大手米卸さんも来ていましたが
やはり地方の米屋にとって流通というのが大問題です。
この魚沼産コシヒカリの生産者産とは
直接お取引を頂いているので問題は無いのですが
どの米卸さんも流通は都内まで・・・(..;)
県内卸は、県外産の取扱いはほぼ有りません。
新たに某県の新品種が、今秋から首都圏での試験販売が始まりました。
都内の有力米屋さんが販売に意欲的なのですが
産地から都内までの運賃、ここまでなら良いのですが
そこから先、+ワタシが都内まで取りに行く手間と運賃・・・
う~~~ん、難しい問題です。
とりあえず、仕入れを起こしたお米屋さんの少し分けて貰いましたので
試食して来秋までには答えを出そうと思います。
2024年問題も心配です。
そんなことを考えながら呑んでましたので
珍しく日本酒を飲んでいたのですが
そんなに酔わずに?帰宅出来ました(笑)
ってか、みんな酒強過ぎ・・・(^^;)