生姜チョコケーキ

朝起きたら、鼻ズルズル、頭がボーっとする。
夫とヒロの風邪は治ったようだけど、うつったのかなぁ。
人にうつすと治るというのは本当のようだ・・・

そんなにしんどくはないけど、一応ウチでおとなしく過ごす。
去年、一番売れた「１Ｑ８４」のbook２を読み終えた。
村上春樹ワールド。
長編だけど飽きない。
つい夜更かししちゃうのがいけなかったのかも・・・

昼寝のあとは、おやつとごはん作り。
最近凝っているのは、おからと生姜。
冷え性なので代謝をあげようと、
朝は生姜入りココア、夜は生姜入り紅茶を飲むようにしてる。

きのう、maki*ちゃんがレシピ交換会に作ってきてくれたのが
＊生姜チョコケーキ
これはいいかもとさっそく作ってみた。

　　　　　

暇があると、暇なことをついしてしまう（笑）
生姜チョコケーキを焼いて、紙を雪だるま型にチョキチョキ。
粉砂糖をふってみた。

ケーキは、ココアパウダー・全粒粉・小麦粉・メープルシロップetcで
作ったチョコケーキ。
生地に生姜のフィリングを混ぜて焼いてます。

－フィリングの作り方－　
１、生姜30ｇは皮をむき、薄くスライスしてから千切りに。
２、フライパンに水1/2Ｃ、甜菜糖大さじ３を入れ火にかける。
　　生姜を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。

ココアパウダーのほろ苦さと生姜がベストマッチ　　　　

＊ピクルスと玉子の茶葉煮
晩ごはんは、ウコン入りのごはんに生姜を少し入れたバーモンドカレー。
ウチの男子は、凝ったカレーよりも普通のカレーがいいみたい。
体がポカポカしてくる。
そして、きのうの「ルピナスの会」で余りをもらってきた、
maki*ちゃん作「ピクルス」と中国に住んだことのある方の「玉子の茶葉煮」
どちらもとてもおいしいので、トライしたらまた作り方を紹介します！