トロトロチキンカレー

図書館で料理本を借りることもあります

読むのが目的？だから、そこからいざ作るか⁈にはハードルがあるのです

でも数をこなしてるので、読んだだけで相性はわかります

作りたくなる料理本、今回は「ありこんだて」のレシピから

3月は忙しかったので、料理はなるべく簡単に…でしたが、ちょっと手間をかけた美味しいのを作りたくなりました

トロトロチキンカレー



玉ねぎ3個を飴色に

ここが挫折ポイントですが、今回は頑張ります。飴色手前でしたが、30分以上かかりました

人参はしりしり器で細切りに

焼いたチキンを入れて煮込むこと40分

少し高めの中辛フレークに、マンゴーチャツネ、ウスターソースが隠し味

辛いなかに甘みがあるカレーの出来上がり

さすがに時間をかけた分、美味しい

『お店レベル！！』

この一言が何よりの褒め言葉❣️

いやーでもね、明日も期待されるのは困ります