呂俶の「一言雑談」

大好きな小説『吸血鬼ハンターD』(菊地秀行氏・著)の自作イラストや、日々のよしなしごと録。写真・絵の転用はご遠慮下さい。

お正月の黒豆の煮汁で葛餅を

2017-01-12 05:10:31 | 食・スイーツ
今年は良い出来だった黒豆♪。
豆好きな妹家族にもたくさん持たせましたが、それなりに残ってまして、日々在庫の消化に勤しんでおりました。
でも、いくら好きな黒豆でもたくさん食べると飽きまするf^_^;。

冷蔵庫に残ってた本葛粉を使って、黒豆の煮汁入り葛餅を炊いてみました。
足りない水分は足して、黒糖は控えめで。

黒豆の風味豊かなむちむちつるんの葛餅が出来上がりました♪。
苦し紛れにしてはかなり美味しい出来上がり(^_^)。
20cmのボウルいっぱいの量が出来ましたが、2日で完食致しました(^_^;)。



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