いくら

今日のスーパーの目玉商品だった・・・らしい。
隣の芝生は青いが如く、隣？のご飯は美味しく見えました。

処理の仕方もわからないし、今まで買ったことがなかったのですが、よし！今日は、いくら丼にしよう！！！


下に引いているのは、おまけに貰った焼き網です。
この上に筋子を置いて、上から押し付けると薄皮と卵が上手く離れますよ・・と説明してもらいました。かなり強く押し付けても大丈夫ですと聞いてはいましたが、せっかくの卵がつぶれてはと、おっかなびっくりで始めましたが、思ったよりすんなり卵は次々に下の受け皿に落ちていきました。

塩水でしめてお湯で洗って、漬け汁に３０分つけてくださいとの指示通りに作ってみました。
結果は？
なかなかよいんでないかい？？

つやつや光る新鮮ないくらは、今まで食べた中で一番美味しかったような気がしました。塾長さん、ご紹介ありがとうございました。