コンコルド・ルバーブを収穫しました

昨年末の株分けの影響で成長が出遅れていたコンコルド。

7月に入って急速に成長して、

草丈５０～６０cm、立茎数十数本の結構な株になりました。

今年は収穫をあきらめて、

株の養生を図るつもりでしたが、




これだけ大株になれば、

少しの収穫ならダメージにはならないだろうと、

収穫しちゃいました。約１．３キロ。




300gだけジャム加工し他は、カットし冷凍保存しました。

酸味と甘味が均衡（コンコルド）した、どちらかと言えば甘味系ルバーブです。



まだね～

販路が十分確保できておらず冷凍庫が満杯。、

特に、緑系ルバーブは畑で立ち枯れさせざるを得ないのが悔し涙！

コンコルド・ルバーブの今

昨年末に2株を7株に株分けしたコンコルド・ルバーブ。

今年はひたすら株の養生を図っています。

順調に生育中ですが、

本来の品種特性として、草姿が小さいのでおい！大丈夫か？とハラハラしています。

コンコルド・ルバーブの品種特性はこちらをご参照ください。

ルバーブ・コンコルドの品種解説

CONCORD

★ドイツで愛用されているルバーブです。

★「コンコルド」の和訳は「調和」、

　酸味があまり強くなく、

　マイルドな味がしますから、

　「酸味と甘味が調和している」ということで、

　「コンコルド」と命名されたのでしょう。

★茎の色は全体的に暗赤色で、ジャムの色も濃い赤色になります。

　香ばしい味がします。


★草姿は低木で、茎があまり長くなりません。

★収穫可能期間は4月～６月で以降は、

　収穫せず株の養生を図ることが推奨されています。

　収穫可能期間が短いことがこの品種の最大の特徴かもしれません。

ルバーブ・コンコルドの今

一昨昨年末に、

ドイツから輸入した根株２株を、

昨年１２月に７株に株分けした影響か？

全体的に株、草姿はまだ小さ目です。

今年の収穫は控え、

株の養生を図る予定です。

赤茎のルバーブですが、

暗赤色なのが特徴です。

昨年はジャム加工しましたが、

ジャムの色も暗赤色でした。

コンコルド・ルバーブも発芽（最も遅く）

コンコルドも赤茎品種です！

昨年末に２株を６株に株分けしてあります。

１年おきに３倍ゲームで株分け予定です。

品種解説は追って・・・・。