ビクトリア・ルバーブ赤の今

ほたる農園の超貴重種「ビクトリアルバーブ赤」

その後も元気に育ってくれています。

立茎数が１本増えて合計５本になっています。




赤茎種はともかく、

種を蒔いて育成中のビクトリア・ルバーブ、

当然のことながら赤ではありません。

世界中で最もポピュラーな品種ですが私的には、

この品種とどう付き合えばよいか？

未だに解が見いだせず模索中です。

別稿で記事にする予定です。

ブルート・ルバーブのジャム

今年初収穫のブルートルバーブ。

そしておそらく今年はこれで終わり。



１～２センチ程度にカットして、1時間程度寝かせて・・

砂糖を加えて、加熱。



画像のようなジャムの出来上がり！

ジャムの色はちょっと黒ずんでいますね～

これはちょっと！

人によって好みが分かれるかもしれません。




味は、適度に酸味が感じられますが、甘味系と言えそうです。

ブルート・ルバーブが元気

ブルートルバーブはドイツで人気の赤茎ルバーブですが、

送料等総コストの関係から僅か２株の輸入でした。

昨年末6株に株分けしその後の様子を

5月２５日及び

7月２３日にレポートしましたが今回は、

今日現在の様子です。

これ、長雨の効果かもしれませんが、

画像のように大株に育っています。

来年から生茎の限定販売ができそうです。







今まで、収穫を控えてきましたが、

５００ｇだけ収穫！

よく観察すると、表皮がちょっと黒ずんで見えます。

これがこの品種の特徴か？