ダイコンを全部収穫しムロに収納

こちらは「耐病総太り」、約60本

ダイコンの肥大期に長雨だったため、

長さ５０～６０cmの太～いダイコンになりました。
そして柔らかい。
おでんにしても味がよく染みる。
長雨の効用！




こっちらは「地大根・いいずな青」、約３０本

朝食の定番メニュー・大根おろし様です。
生地は固くて、甘い。

そして、千切りして”かき揚げ、天ぷら”にすると、
とても美味い。




発泡スチロールの野菜保存ボックスの底をくりぬいて、
土中に埋め込んだのが「室（ムロ）」


大根を収納して


アルミシートを被せ

（最低気温が▲１５℃にもなる当地では、ボックスの蓋の空気穴から冷気が入り込んで、
　ダイコンの上部が凍みてしまうことがある。その冷気遮断のためです。）

蓋をしました。
今年は、ダイコンが太かったので、室が三つ必要でしたよ！