ビーツの冬越し（栽培）が成功そして春になって成長再開！

生産者レベルでビーツ栽培上の最大の悩みは長期保存が効かないことです。

ジャガイモのように収穫して米袋やムロなどに放り込んでおいて、

長期に保存できればいいのですがカビ菌が付着し腐ってしまう。

そこで今年は、

収穫しないで圃場にそのまま放っておいて冬越しさせたらどうか？

冬ならば球根（根かい）は肥大しないはずだ。

問題は根かいが寒さで凍ってしまわないかという心配。

当地の冬はマイナス１５℃にもなる、

今年の冬は特に寒かった！

ビーツは冬の寒さに強いんですね～。

一応、防寒対策として不織布をべた掛けしましたが

画像のように冬の寒さに耐え新芽が芽吹いています。

＜エジプトです＞

＜デトロイトダークレッドです＞

 

 

 

 

のらぼう菜の栽培にようやく成功！

のらぼう菜はナバナの一種ですから、

特別な栽培技術は不要なように思えますがところがドッコイ！

西多摩、神奈川、埼玉など温暖など地方で栽培されているブランド野菜。

それを、

標高750メートル、冬はマイナス15℃にもなる冷涼地でどうすれば越冬栽培できるか？

４年前から試行錯誤してきましたがようやく今年は成功し今（４月）は、

収穫＆直売出荷の最盛期を迎えています。

★霜がやってくる１０月中旬に定植を終える

★１１月下旬ころ穴トン（２穴）トンネル掛けする。

がポイントです。