年末の話題

年末なんで年末らしいことを書きます。

最近、御節セットの購入する家庭が増えていて
怪しいデータだけど全体の10％が御節セットを購入。
一番多いのは、小さな御節セットを購入して後は
家庭の味を足すタイプらしいです。
我が家では母が奮闘して毎年フルセット作ってます。
囲炉裏？が３つあって、家の裏でフル稼動、
たまに蓋を開けて盗み食いするのが楽しみであります。

かなり前(ちょうど御節セットが世間で販売されるようになった頃)
御節セットを購入したことがあったのですが、
いくら料亭やらホテルの味やらでも美味しくないね。
まずいというわけではないのだけど、
料亭の味だろうがなんだろうが、所詮は店屋物の味なんですよ。
大衆向けの味というか、レトルトのカレーみたいなもんかな。

働く女性が増えているし、女性の負担を軽減するって意味で
これからも御節セット購入の割合が増えていくだろうけど、
まだまだ作る派が主流なのは嬉しい。
正月ぐらい家庭の味を守って欲しいと思うのは
男のエゴだと怒られるだろうな。(だからモテないんだな)
モテるためには、私が御節を作るとか…

さて、どうでもいい話の終わりに御節の意味を復習して
本年度のブログを終了します(たぶん)
おせち料理を食べるときに思い出して見てください。
来年も(こそ)いい年でありますように☆

☆御節
節に作る料理。主に正月用の料理をいう。

○黒豆
１年中「まめ(まじめ)」に働に「まめ(健康的)」 に暮らせるようにと願いを込めたもの。

○数の子
一度にたくさんの卵があるというところから、子孫繁栄を願うもの。

○昆布巻き
「よろこぶ」 の語呂合わせから祝いの儀には欠かせない食材。

○海老
海老は腰が曲がるまで丈夫という長寿の願いが込められている。

○きんとん
「金団」と書き、その色から財産を現し、富を得る縁起物とされている。

○伊達巻
巻き物（書物）に似た形から、知識が増える事を願う縁起物。

○くわい
大きな芽が出ることから「めでたい」、芽が出る＝出世を祈願。

○レンコン
孔が空いていることから遠くが見えるように先見性のある一年を祈願

○紅白かまぼこ
祝儀用としてめでたい彩りから。元は神饌の赤米、白米を模した物。

○里芋
里芋は子芋がたくさん付くことから、子宝を願って。