ベビーリーフをリース型に並べたサラダです。真ん中のレモンは、たまたま家にあって色合いがきれいなので置いてみましたが、無くでも大丈夫です。
ドレッシングはお好みのものでどうそ。塩・コショウ、レモン汁、オリーブ油だけでシンプルに頂くのでもアリです。
【材料】（2人分）
ベビーリーフ・・・1袋
ハム・・・2枚
ミニトマト・・・3個
好みのドレッシング・・・適量
レモン・・・1/2個
【作り方】
⓵皿の上にベビーリーフを真ん中を空洞にして円ドーナツ形盛りつける。真ん中に、あれば」レモンを飾る。
②ハムは1cm幅に切り、くるくると巻いたものを重ねてバラ型にする。ミニトマトは縦半分に切る。
③①の上に②を飾り、ドレッシングをかける。
