青梗菜は生でも食べられるので、浅漬け風にしました。 塩水に漬けてから塩昆布で和えたものです。 【材料】（2人分） 青梗菜・・・1株 A｛塩・・・小さじ1/4 水・・・大さじ1｝ 塩昆布・・・8g 【作り方】 ⓵青梗菜は2cm長さに切り、根元はバラバラにほぐす。Aを加えて10分置き、水気を絞る。 ②⓵に塩昆布を加えてえ和える。
