ナスと青じそは夏野菜同士で好相性です。 豆板醤と塩こうじでピリ辛に味付けしました。 【材料】（2人分） ナス・・・2本 青じそ・・・12枚 A｛塩こうじ、豆板醤・・・各小さじ2｝ オリーブ油・・・小さじ2 【作り方】 ①ナスは縦に4等分に切る。 ②青じそにAを少しずつ塗り、①に巻く。 ③フライパンにオリーブ油を熱し、、①を並べて両面こんがりと焼く。
