スチームタマネギ

タマネギを、油使わずをに蒸し炒めにしたものです。
甘くてそのまま食べてもおいしく、満足感があるので常備しておくと便利です。

［材料］（作りやすい分量）
タマネギ・・・1個
塩・・・少々
水・・・計50㏄ほど

［作り方］
①タマネギは繊維に沿って薄切りにする。
②フライパンに①を大さじ2の水と塩を入れ、蓋をして火にかける。時々かき混ぜながら焦がさないように蒸し炒めにする。
③焦げ付きそうになったらさらに大さじ2の水を入れる。