ジャガイモのポン酢炒め

ジャガイモを炒めてポン酢で味付けした小さい一品です。
電子レンジであらかじめ火を通してから炒めると手早くできます。

［材料］（2人分）
ジャガイモ・・・2個
オリーブ油・・・小さじ2
ポン酢・・・大さじ1と1/2

［作り方］
①ジャガイモは皮を剥いて拍子木に切り、水に晒して耐熱皿に入れ、ラップをかけて5分電子レンジで加熱する。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。ポン酢を加えて炒め合わせる。