キノコのマリネ

キノコは何でもいいのですが、たまたまうちにあったシメジとマイタケを使いました。
砂糖の代わりに、ハチミツを使っても甘味がマイルドになって美味しいです。
酢の物は、指定の分量より若干甘目にする方が好きです。

［材料］（2人分）
マイタケ・・・1袋
シメジ・・・1袋
A｛酢・・・大さじ1
塩、砂糖・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・小さじ1｝

［作り方］
①キノコはほぐして耐熱容器に入れ、ラップをかけて3分20秒加熱する。ざるにあけて汁気を切る。
②ボウルにAを合わせ、①を和える。