豆腐と片栗粉を使った、もちもち食感のおやつです。
【材料】（2人分）
絹豆腐・・・150g
}A｛片栗粉・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4｝
B｛きなこ、砂糖・・・各大さじ2
塩・・・少々｝
【作り方】
⓵ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで攪拌する。
②①にAを加えてよく混ぜる。
③ふんわりとラップをして電子レンジで約1分加熱する。取り出してよく混ぜ、再びレンジに入れて1分加熱し、取り出して混ぜる。
④手水をつけて、③を一口大に丸める。
⑤器に盛り、Bをあわせたものをかける。
