キャベツの葉は、さっとゆでて歯ごたえを残します。 レモンは国産のものを使用してくださ...

生のヤングコーンがおいしいと聞き、今の季節に出回ったものを購入しました。 皮つきで...

ビネガー使いで、鶏肉がふんわり柔らかになります。 じっくり煮込んで、酸味を飛ばしています。 【材料】（4人分） 鶏もも肉・・・2枚（500g） 塩・コショウ・・・少々 ...

レンチンなら、味も染みてとろりとした感じも楽しめます。 冷蔵庫で4～5日ほど保存ができ...

残り物のエノキとニラを炒め、中華風に味付けしました。 オイスターソースと鶏ガラスープの素を使っています。 ［材料］（2人分） エノキ・・・大1袋（200g） ニラ・・・...

スナップエンドウと豆苗という、豆野菜の組み合わせです。 豆苗に片栗粉をまぶして炒め、...

スナップエンドウと豆苗という、豆野菜の組み合わせです。 豆苗に片栗粉をまぶして炒め、...

赤じそふりかけのさわやかな酸味が、新タマネギの甘味とよく合います。 ご飯にも合う和え...

かために戻した切り干し大根の食感がいいサラダです。 味付けは酢とごま油で中華風です。 ...

ニラとモヤシをレンジ加熱して、中華風の味付けにしました。 水気をしっかり切るのがポイ...