家スイーツ～抹茶とクリームチーズのロールケーキ

先日の一六タルトは共立て（卵白卵黄一緒に泡立て）。
いまいち生地が滑らかでなかった反省を踏まえ、今回は別立てで制作。
あんこだけでなく、クリームチーズを真ん中に巻き込み…
なかなかきれいではないか？（自画自賛）


明日は午前中、フォローレッスンがあるので、持っていこうかな。

シャルロット完成！

今日はコースBの最終回。シャルロットを完成させました。


次のコースが始まるまで、ラズベリーとブラックベリー、練習しよう。。