ラーメン初め 船橋 「一丁」

カレー初めの日にラーメン初めも。
カレーが昼食、ラーメンが夕食です。一度に食っているわけではありませんので一応。

ラーメン初めは船橋の「一丁」から。実はカレー初めの「サーラ」とは同じ通りにある。この通りにはほかにもラーメン屋を始めとしていい店がごろごろしているので、きっとまた登場するだろう。ここでしょうゆラーメンをいただく。
いつもはしょうゆラーメンに味玉、なのだけど、今回はいつもと変えてみた。ん～、ねぎにかけていたごま油が香りと甘味を増している。でもこのラーメンそのものの香りがちょっと弱まっちゃうかなぁ。初めて行く人はしょうゆラーメン・味玉くらいにしておこう。


この店の味や経歴はほかのサイトでいろいろ紹介されているので、ここはたぶん近所のおれくらいしか知らない話を。実はこの店、今の主人がやるまえには中国人の夫婦がラーメン屋をやっていた。ラーメンの味はごく並で、水餃子があるくらいでまったく流行っていなかった。おれも一度だけ行って、それから足が遠のいていた。
半年か1年くらい経ってかな。ふと夜に通りかかったら店の前にやたらトラックが止まっている。この通りはラーメン屋が多く、それぞれのレベルも悪くない。

「あれ？そんなに美味かったっけ？」と思って入ったら、今の主人になり、すばらしい味のラーメンになっていたのである。

でも、店の名前は同じ「一丁」で、看板も同じ。
そう、今の主人、前の中国人夫婦がやっていた看板と店を、そのままちゃっかり使ってしまっているのである（笑）

初期投資は相当安く済んだに違いない。でも・・・店の名前くらいももうちょっと思い入れして自分で決めようよ（笑）

あまりにも商売っ気なく、サバサバした主人を、なかなか気に入っている。ガンバレー

カレー初め

今年最初のカレーは・・・

船橋市内の実家（っつっても1駅しか違わないが）の近く「サーラ」にて、珍しくビーフカレーを食べた。（普段はチキンか卵カレー）。インドカレーにしては「チキン」「ポーク」「ビーフ」という洋食カレーっぽいメニュー。でも味は洋食というよりも香辛料メインのサラサラとした食感。で、わりと辛い。どちらかというと微妙なセンで個性派カレーになるんじゃないでしょか。
（インドカレー屋だと思ってナンを注文するとがっかりするかも）

中学校のころからこの店の香りにさそわれて、ちょこちょこと通っている。もう15年以上になるかなぁ。
カレー探しの原点、ってことでここからスタート。


・・・どうもおれは趣味が散漫で、ラーメンひとすじとかカレー一本槍、つーのがどーにもできない。食べたカレーをぼちぼち、ラーメンもちょこちょこ、てな感じでアップしてこうと思います。