山中湖 好（このみ）

山中湖といえばワカサギ。らしい。昨日の夜も宿で出たけど、フライで量も少しだったのでてんぷらをたべようと思って山中湖西側湖畔の蕎麦屋に行った。
そば好きだし、そばやはてんぷらもおいしいだろう、と思って。

ワカサギのてんぷら８００円、かも南蛮そば１１００円と、観光地ならではのような強気な価格設定。そばは６００円だけど、量は少なめ。大盛り頼んで正解だった。

値段のほうは食べてみて納得。
まず、わかさぎのほう。やはり新鮮でおいしい。もっと寒くなったら脂ものるのかも？とか思いつつレモンと塩でいただく。最初レモンだけで食べたのだけど、塩も少しつけたほうが味がひきしまる。これで日本酒のみたいな。

そばのほうも、十分なコシとそばの風味がバランスの良い、とてもおいしいそばだった。