根菜のチップ

最初に出たのはポテトチップスです。
それをマッシュポテトに挿した、ただそれだけのものです。
でも、チップスのこんなしゃれた出し方があるのですね！それに手前のポテトは紫色のシャドークインという品種です。
突き出しの小さなおしゃれな一品はたいしたものでなくても、慣れないレストランに来た緊張をほぐしてくれます。
もちろん、美味しい！