東京カレンダー取材。

開店記念日に「東京カレンダー」の取材がありました。

有名シェフがよく行くレストランみたいな特集です。

当店を紹介してくださったのが神楽坂の和食「虎白」（こはく）小泉功二料理長と

女将の中谷幸子さんです。

小泉さんはまだ29歳ですが神楽坂三ツ星和食「石かわ」の石川さんの愛弟子で、

こちらのお店をまかされています。

「石かわ」さんには食事にお伺いしたことはないのですが、「虎白」さんには二度

食事に伺いました。

初回は神楽坂の有名な深夜型イタリアン「しゅうご」の佐々木オーナーとシェフの

広瀬周吾さんと伺いました。

とってもおいしいです。洋食で使う食材もドンドン使います。

オリジナリティあふれた料理です。

来週６日の月曜日にシェフと食事に行ってきます。

楽しみ、楽しみ！