急！スクニッツォ美食の集いvol.7 ワインと料理を楽しむ会

急ぎです！

第7回「ワインと料理を楽しむ会」


いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます！

今回は「夏！」。シチリアやサルデーニャなどの南イタリア特集です！

「スクニッツォ!」シェフ「近谷　雄一」と「日本のイタリアワイン界」の
風雲児、シニアソムリエ「粟田　圭一」とのコラボレーション第７弾です。
近谷が作る南イタリア料理と、粟田セレクションの南イタリアのワインとの
マリアージュをぜひお楽しみください。

アワタリア「粟田　圭一」http://www.awatalia.com/index.html

　　日時8月２３日　月曜日　１９時～（18時半開場）


～予定メニュー ～
パーネカラサウ　
釧路産秋刀魚のベッカフィーク　

サルディーニャ産カラスミがたっぷりかかったスパゲッティ

伊勢海老のボッリート　有機レモンオイルがけ

千葉　花悠仔豚のスピエディーノ　ペペロナータ添え

北海道白糠産　酒井さんの仔羊　クスクス仕立て

カンノーリとセアダスの盛り合わせ

～予定ワイン～
エトナ　ビアンコ　’０８　バローネ　ディ　ヴィラグラン

ラミ　ビアンコ　‘０８　コス

ヴェルメンティーノ　ディ　サルディーニャ　ティルソス‘０８　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンティニ

フラッパート　‘０８　コス

ネロダーヴォラ　‘０３　イル　カンタンテ

マルヴァジア　デッレ　リーパリ　パッシート‘０８　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カルロ　ハウナー

会費 ￥12,000


まだお席が空いております！

お電話お待ちしております！

ＴＥＬ03-3263-7567
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