祝！三周年。～門前仲町ＰＩＶＯＩＮＥ～

７月２４日（土）門前仲町のフレンチの名店「ＰＩＶＯＩＮＥ」（ピヴォワーヌ）がめでたく開店三周年を迎えました。

http://pivoine-jp.com/

ここの赤津シェフは当店の礎を築いてくれたシェフです。

三年前一緒に門仲、豊洲、月島などいろんな物件を探して探して今の場所にたどり着きました。

開店までにはいろいろありましたが

やはり一歩を踏み出すことが現在につながっているんだと思います。

当店も２４日のその日は「１０周年イベント」で行けません。なので

そこで昨日のランチに食事に行ってきました。

コースの内容はこれです。

白身魚のカルパッチョ 胡瓜のジュレ添え　山椒ドレッシングで
Carpaccio de poisson au gelée de concombre à la sechuan
または ou
トリップのパネとフォアグラのポワレ　冬瓜のブレゼと共に
Tripe pané eｔ foie gras poêler au courge braisér

ガスパチョ冷製スープ
Soupe de gaspacho

本日の魚料理　
Poisson de jour
または ou
仔羊肩ロースのロースト　トマトバジリックソース
Agneau rôti sauce tomate basilic


本日のデザート
Dessert d'aujourd'hui

コーヒー、紅茶、ハーブティー
Café ou Thé ou Infusion

いやあ本当に美味しかった～

また行きたいですね！

そして益々の発展と繁栄をお祈りしております。

ともに愛される店を目指しましょう～