お友達が栽培された、紫のじゃがいも、
「シャドークイーン」を頂戴しましたので、
紫陽花に見立てたポテトサラダを作りました。
夫が和菓子のようだと申しましたが、
お味は、具のないポテサラと同じです＾＾
添えた葉はバジルと青じそ、
黄色いお花はフェンネルです。
昨日の七夕ランチに間に合いませんでしたが、
なんとリクエストを頂きましたので・・・
本日のブログにアップさせて頂きます。
ありがとうございました＾＾
昨夜、お星さまは見られませんでした。
でも雨は止んでいたので、
蛍は今年一番たくさん見られ、
ベランダの床にも一休みにやって来ました。
ヒグラシが鳴いていました。
耳を澄ますと、カジカガエルも鳴いています。
キュウリがたくさん収穫できるようになりました。
そこへ、農家さんからまたキュウリを頂いたので、
今年初の、きゅうりのキューちゃんを作りました。
レシピ ↑ はキュウリ1キロの分量です。
今回はキュウリを1.5キロにしました。
その分量は
キュウリ 1.5キロ
醤油 300㏄
酢 220㏄
ざらめ（お好みのお砂糖でも）130ｇ
生姜適量
練り辛子 3～4センチ
鷹の爪 2～3本
にしました。
パリパリに仕上がります。
ザルがはんぶんあいたにゃの。
ちょっとのってみるにゃの。
なんだかいいかんじにゃの。
ふぁ～♪
庭のキュウリです。
お茄子も少し、収穫できました。
近年は農家さんをはじめ、家庭菜園でも、
野生動物の被害にあい、困っていて、
我が家でも、あまりお野菜を作らないことにしました。
昨年もカボチャやトウモロコシ、ジャンボ落花生も、
ほぼ全滅だったのです。
昨日なんて、上の道路にお猿さんが3匹いました！
🐵 🐵 🐵
オマケです…
一か月程前の写真を探して^^;
飛騨牛に付け合わせた時の「シャドークイーン」
大変珍しくて貴重だと思い、少しだけ使いました＾＾
インゲン、ズッキーニ、ジャガイモ、オニオンも、
全てお友達が栽培されたお野菜でした。
丹精込めて育てられたお味は格別です♪
（=＾v＾=）
トータル
渡航67回、40カ国以上を訪れました。
現在は主に国内外の猫を訪ねて『猫旅』をしています。
赤柴リュウくん、黒柴クーちゃん♡
河原で遊ぶのが大好きでした。
18歳と16歳、お空組☆
まさかここまでアジサイ寄りだとは思いませんでした‼️✨✨✨✨✨✨
ムラサキのジャガイモの発色すごし⚡
フェンネルも火花のようでステキです💡
アジサイにも花火の名前がついてるやつがたしかあった気がします🎆
アントシアニンかポリフェノールがたくさん入っていそうなお芋ですね💜💜💜💜
スゴイーーー！！
そして、きゅうりのざるに乗っちゃってるクララちゃんが可愛すぎます(≧▽≦)
エヘヘ
ありがとうございます～♪
ただ紫のお芋を使うだけなので、
まさか期待されちゃうとは思っていなくて内心焦りが(笑)
一応ポイントがあって(笑)
フォークで、かる～く潰すってことです(*≧艸≦)
フェンネルのお花は風味も好きなので、活躍してくれます（=＾v＾=）
そんなそんな・・・申し訳ないような簡単な紫陽花サラダでした！(笑)
かなり紫が濃いのですが、お味はほっこり、柔らかくて美味しいです＾＾
いつもありがとうございます♪
最近インスタできていませんが、昨日久しぶりに見たら、
思いがけずきなこちゃんにたくさん会えてうれしかったです（=＾v＾=）
スイーツもとても美味しそう！！
私は作れないので憧れです
今回紹介されていた｢きゅうりのキューちゃん｣作ってみました！
パリパリの歯ごたえでとても美味しくできました！我が家の常備菜に加えます(^-^)/ありがとうございます
わ～い！ありがとうございます♪
きゅうりのキューちゃんをお作り下さり、とっても嬉しいです♪
今はレンジで作る方法もあるようですが、私のレシピは、
20年くらい前でしょうか、農家さんに教えて頂きました＾＾
3回繰り返すのが、塩辛くなる気がしますが、二回ですと、ちょっと中途半端でした。
農家さん、お漬物が何でもとても美味しいのですが、教えて頂いても、私にも出来るのはコレと、
あとは梅を甘く漬ける、カリカリ梅くらいです＾＾
ネット環境が今のところイマイチで、お返事が遅くなりスミマセン！
この度工事をして頂いたので、もうすぐ高速で使えるかもしれません（=＾v＾=）