野菜の日＊ベジチェック

8月31日は「野菜の日」ということで、
今日はお野菜のお話です・・・にゃの。

 

わたちのおうちにはいつもトマトがあるにゃの。
（この写真は5月）

 

夏になれば、近くのトマト農家さんから、
もぎたての、まだ青いトマトを頂いています。
青くて固めのトマトは風味も良く、とても甘いのです。

 

↑ 今朝も、不揃いの青いトマトを頂いて来ました。
2～3日ですぐに赤くなってしまいます。

 

一度にたくさん買うので、熟れたトマトはお料理に。

 

よく作るベジタブルピザです。
昨日はオニオン、ピーマン、トマトだけ。
チーズは下にピザ用チーズ、上にモッツアレラ。
バジルを摘んできて、好きなだけ散らして食べます🍃

夜はカレーにもトマトをたくさん入れました🍅

 

毎日くらい作っている、トマトのチーズ焼き。
こちらはモッツアレラチーズとガーリックペッパー味。
お皿に薄くオリーブオイルを敷いて焼いています。

 

この日はとろけるチーズとパルメザンチーズ、
レモン塩味です🍋

 

ガーリックシュリンプにもトマト～(笑)
フェンネルのソテーを添えて。

 

この日は庭からベビーリーフとパセリを摘んで。
自家製レモン添えにしました。

海老はよく使う食材で、夏は焼き茄子と
一緒にマヨポン酢の生姜和えをよく作ります。

 

この夏栽培していた「黒瓜」ですが、
結局ほとんど・・・
たぶんハクビシン（又は狸）のお腹に^^;

生っていたはずの食べ頃のが、朝行くと無いんです💦

 

そのため、収穫は3個くらいでした。
粕和えで、柔らかくてみずみずしいです。

 

今年最後のキュウリ。
まだまだ出来そうだったのですが、
やはり動物に木を傷められ、枯れかかっています。

 

でも、今はまだぬか漬けなどで食べています。

 

青じそ畑？のクララです＾＾

 

かなり雑な作り方ですが^^;
一年前に漬けた人参のみそ漬けと大葉で細巻きを。

 

ヤマゴボウみたいで美味しいです＾＾

 

これはなあに？にゃの。

 

クララも大好きなトウモロコシ♪

こちらは留守農場さんのホワイトトウモロコシ。
マルシェルの特売の時に購入させて頂きました！

 

真珠みたいに美しくて、とても美味しかったです♪

 

もう完食しました、ぽてと倶楽部さんの
春植えのデジマです。
グラタンをよく作りました。
お芋だけで作る時もありますが、この日は
オニオンとしめじ、ベーコン入りです。

 

庭にはいつも何かしらお野菜があるので、
我が家の食卓は野菜料理が多くなります。

 

そのためでしょうか・・・

先日、野菜を摂れているかわかる機械、
「ベジチェック」をすすめられ、測定してみると、
結果は「8.1」で、それは多い方らしく・・・
スタッフさんが騒ぐので、皆さんが見に来られました^^;
「8代は初めて見た」と驚かれてしまいました。
平均は5.５位だそうです。

実はこのベジチェック、
何年も前に母が測定する機会があってやってみたところ、
やはり「８」以上で皆さんに驚かれたと話していたのです。
でも、そのような話を聞いても、私としては
何のことやら？あまり興味がなくて聞き流していました。

それから何年か経ち、また母が測定したところ、
今度も皆さんに驚かれたと言っておりましたが・・・
この度、私自身がやってみて、「ベジチェック」
ようやく理解できた次第です。

野菜を多く食べようと、決して努力はしていませんが、
野菜でおかずを増やしているのは確かです(笑)

大抵、一日に13種類くらいのお野菜を食べていると思います。
考えてみると、普段から朝食だけで10種類位は食べています。

たとえば今朝のお味噌汁は、
カボチャ、玉ねぎ、シイタケ、ミョウガを。
自家製キムチは白菜とニラ入り。
卵に添えるレタスやトマト、
ぬか漬けのキュウリ、ナス、人参で10種類以上＾＾

このあとお昼、夕食でもう少し増える予定。
お昼はキャベツたっぷりのお好み焼きの予定です。

 

私が作っているキムチ、塩分少なめです。

お野菜は美味しい♪
農家さんに感謝です。

（=＾v＾=）

 

オマケ♪

双子の卵～　

 

 

夕暮れ時のあんみつなど

きょうのおやつはイチジク添え
白玉クリームあんみつにゃの。

 

お豆も白玉も冷凍保存しているので
寒天さえあればすぐに出来る簡単おやつです。
飽きないのでほぼ毎日食べているデザートです。

 

庭で育てていたイチジクは、
とても美味しかったのですが
野生動物に食べられてしまうので
昨年、思い切って木を切ってしまい、
今年は買っています。

 

可愛らしいマリトッツォマスコットの
お友達ができました＾＾

 

パンに猫耳が付いているのが欲しくて(笑)

 

ついでに、フィギアと勘違いして回したら、
バナナの子が出て来て・・・

これ何？と思ったら・・・

 

スライド式の鏡でした🍌

 

先日、自宅に戻るとスダチが出来ていたので
収穫してきました。

 

今年も何度も作ったスダチの麺、
私は稲庭うどんで作っています。
今回は自家製のスダチです＾＾

 

こちらは買ったスダチで作っていた時です。

 

パンパスグラスと向日葵🌻

 

真夏に咲いた向日葵は種になりましたが
今は別の種類が咲いて来ました。

 

ピンクのお花は百日紅です。

 

夕焼け空なのですが・・・

白い空にしか撮れませんでした。
とても綺麗だったのに残念！

 

今、桜のような色のバラが咲いています。

 

四季咲きの『フラワーガール』です

 

白薔薇も咲いています。

真っ白なのですが、夕暮れ色になりました。

（=＾v＾=）

 

 

 

かわいすぎるマリトッツォ

かわいすぎるマリトッツォ♪

 

これ～！

たまりません(*≧艸≦)

 

ガチャガチャは「マリトッツォマスコット」

全部で5種類ですが、黒猫と三毛猫は入っていないので、
どの子が当たっても良いと思うと気が楽でした(笑)

 

で・・・

出てきた子があまりにも可愛らしいので、
思わずマリトッツォを作る気になったのです＾＾

やまねこベーカリーとしては久々のマリトッツォ、
軽い気持ちで作り始めたのですが・・・

 

種なし巨峰を使ってみると、
ブラックオリーブに間違えられ^^;
なんだかロボットみたい(*≧艸≦)

 

でも、この子は癒しですね♪

 

クララはパンが大好き。

 

「きょうのおやつはマリトッツォにゃの。」

 

こちらは普通の食パンですが・・・
（焼きたて・冷まし中）
ワインボトルには・・・

 

チャシロちゃんもネ♪
パンの裏の焼き加減も素晴らしいです。

小さめのハチワレと短いしっぽが
クララと似ていてカワイイにゃあ（親ばか）

（=＾v＾=）

 

クララもカワイイですよ～＾＾

 

黒猫感謝の日（8月17日）に
ブログを書けませんでしたので、
遅くなりましたが・・・

セレナに改めて感謝の気持ちを。
うちの子になってくれてから13年。
セレナのおかげで、いつも優しい時間が流れます。
ありがとうね、セレちゃん。

 

これからも元気で長生きしてネ！

　　　　

 

 

 

猫好き家族のお盆は

今日はもう16日、
夕方になったら送り火を炊きます。

今年は花手水に、蓮の花のロウソクを浮かべました。

 

興味津々のクララちゃん＾＾

火のそばは熱いですよ～

 

「お水だからだいじょうぶにゃの。」

飲んだらいけませんよ～

 

ぺろ♪

 

夕暮れになると幻想的です。

 

お盆花は庭から選んで飾りました。
向日葵やダリアなど、まだ紫陽花も咲いています。

 

お友達が今年も梨をお供えに送って下さいました。
桃や葡萄はもう食べてしまいました＾＾

 

家族が集まり、お供え物も色々です。
浜松のお土産「茶ってら」

 

いつも美しい虎屋さんの羊羹。

 

「水の宿」

 

恒例の、にゃんこ酒～♪

 

セレちゃんはムタさんのお相手を＾＾

 

娘ちゃんが買ってきてくれました。
カフェ･ベローチェ「サマーバッグ2023」

可愛い～！嬉しいな～。

 

九谷焼のニャンコ皿も。

 

お供えのお団子にちょうど良い♪

猫好き一家のお盆でした(笑)

 

お盆のお料理は、まずはBBQとか、
天ぷらとか、飛騨牛カレーとか、パンを焼いたり・・・

私のぬか漬けは夏の初めから毎日出ています(笑)

 

13日に「しま瓜」を見つけたので・・・

 

二日間塩漬けをして、今日はいったん引き上げ、
今は砂糖漬けにしています。

 

今食べているのは昨年漬けたものです。

（=＾v＾=）

 

ねこちゃんのくびわ、
水玉模様が完成しましたので、
マルシェル（Marchrl）に出品させて頂きました♪

 

 

 

世界のお土産屋さんの猫たち

【ギリシャ・サントリーニ島の猫ちゃん】

本日8月8日は「世界猫の日」

コロナ禍で海外の猫旅が出来なくなり、
2020年2月以来、海外へ行くことはまだありませんが・・・

世界中の猫ちゃんたちが幸せに暮らしていることを願いつつ、
今日は、旅先のお土産屋さんで出会った
思い出深い猫ちゃんたちを選んでみました。

 

マルタ島の猫ちゃん、マルタガラス屋さん。

 

エジプトの猫ちゃん。

テンプレートに載っているネコちゃんです。

 

スリランカの猫ちゃん、スパイス屋さん。

 

トルコの猫ちゃん、
カッパドキアのトルコアイス屋さん。

 

 モロッコの猫ちゃん、絨毯屋さん。

 

台湾の猫ちゃん、宝石屋さん。

 

ラストは日本の猫ちゃん。

 

お土産屋さんの猫ちゃんたちには、
たくさん会うことが出来ましたけれど、
本日はこれまでに・・・

（=＾v＾=）

 

🌼

昨日、8月7日は「花の日」ということで、
黒猫の庭から、百日紅とセレナを一枚♪

 

オマケは・・・♪

ウチのねこちゃん、
座布団（クッション）5枚！

 

こんな感じで＾＾

 

今度は座布団6枚ニャ～

 

 

 

この子たちは、人（猫）のいるところへ
行きたがり、常に場所取り合戦をしています。

 

 

お墓参りありがとう

きょうのおのみものはつめたいお茶にゃの。

 

一週間ほど前のこと、夫の甥っ子君が遠路はるばる
夫のお墓参りに来てくれました。

夫が亡くなってから一年と５ケ月が経ちました。
私は今も夫のことばかり思っていて、寂しくて、
いつになったら涙が枯れるのかと思っている日々・・・

甥っ子君が来てくれると言うので、
どれほど楽しみにしていたことでしょう＾＾

私は名古屋空港まで車で迎えに行き、
自宅へ寄って頂いてからお墓参りに行きました。
甥っ子君は小学生の頃、夏休みに二週間ほど
我が家に遊びに来ていたことがあり、
母も甥っ子君のことはよく覚えていて、
一緒に会ってお墓参りに行きたいと言うので
3人でお参りをしたり、食事をしたり、
近況報告や夫の思い出話など、
たくさんお話することが出来ました。

で・・・、

甥っ子君が、お供え物など、お土産を
リュックから出してくれたのですが・・・

 

どっちゃり！でビックリ。
お店開きができそう(笑)

こんなにたくさん選んでくれて、
それがどれもとても美味しくて、懐かしかったり・・・
甥っ子君の気持ちを思うと本当に嬉しくて。

 

島根県の有機玉緑茶、封を切るといい香り♪
水出し煎茶はまろやかでとても優しい味わいです。

 

お茶菓子も一緒に頂きました。

 

松江の「出雲王朝」は綺麗で美味しいです。

 

どじょう掬い饅頭～カワイイ～( *´艸｀)

 

津和野の源氏巻きも甘すぎず美味しかったです。

 

お茶はまだ、段々頂きたいと思います。

 

夫の実家に行くと、義母がいつも
のどぐろを煮て下さいましたので、懐かしいです。

 

お味噌汁も頂きました＾＾
どれも美味しいです。

 

「そのまんま食堂」の、のどぐろめしの素。
生姜を入れて炊いてみました。

 

頭をとって、混ぜて頂くのですが、
魚臭みがなくてうす塩で、コレ、本当に美味しいです＾＾

 

ふぐのお茶づけも楽しみです＾＾

 

山陰の岩のりも懐かしいです。

 

そして、島根の帰りにいつも買っていた
ふぐ味醂は、少しあぶると柔らかくて大好きでした。
お盆にみんなで頂きたいと思います。

甥っ子君のお土産選びのセンスが
とても楽しくて有難く、感謝感謝です。

帰りに都会？(笑)のショッピングセンターに寄ると、
母と私に、ネッククーラーを買ってくれました。
暑いから・・・ですね、優しいなあ・・・

お墓参りに来てくれたこと、夫も喜んでいます＾＾

「今度は島根に来て」と言って下さいました。
色んな所へ案内してくれると。
夫と一緒にもう一度行きたかった・・・

いつかお世話になるかもしれません。

（=＾v＾=）

 

オマケは♪

かわいいフタリ

と・・・

カーテン破りのコマッタちゃん！

 

外から見ると目立つのでちょっと修理するも・・・

 

またパック～リ^^;

もう知りません。
きっとこれは・・・
クララが悪いのではなく、
きっと、絶対、カーテン生地のせい？

 

はっはっは

 

 

 

虹色の輪＊夏野菜

今日、お昼ごろハロ（ひがさ）が見られました。
左下の筋は飛行機がハロの中に入って行くところです。

ベランダから見つけたので、草取りで下ばかり見ている母に
「上、上みて～！」と声をかけると、
「わぁ～、日がさを被ると雨が降るのよ～」
と返事が返ってきました。
ほんと～？
「昔の人はそう言ったけど・・・」

このところ、日照り続きで植物が可哀想。
水やりも時間がかかりますので雨が欲しいところです

 

飛行機が右の方へと通過しました。

 

虹色の輪と飛行機雲、見ていて楽しかったです。

が・・・眩しすぎて、

家の中に入ると暗くて暫く画像チェックも出来ませんでした^^;

 

のびぃ～♪っとニャ。

 

先日もセレナとクララを描いて頂きました、
「グルメとペットの絵のブログ」の
さくらもちさんが、再びセレナを描いて下さいました♪

前回もとてもカッコよく描いて下さいましたが、
今回は私の手作りバンダナ入りでとても嬉しいです。

さくらもちさん曰く、原画は暗い場所で、
蠟燭一本の灯りで見ると絵が浮かび上がって見えるそうです。

黒猫は撮影も難しいと思いますが、
絵も、絵の撮影も難しいようです。

それにしても、ブロ友様に見つめて描いて頂けるなんて、
セレナ、幸せ者です＾＾

 

夏野菜をご近所農家さんからいつもたくさん頂いております。

 

お大根一本はすでに調理済みです。

 

こちら、カクテキ。
オイキムチや白菜キムチも作っています＾＾

 

7月末からミョウガが収穫できるようになりました。
ミョウガは薬味の他、酢漬け、みそ和えなどに。

 

スイカも美味しくなりましたネ。

 

ムタさん、初スイカです

 

鰻には山椒の葉を摘んできました。

（=＾v＾=）

 

オマケは・・・

かわいいフタリ

写真は、母がお墓参りに用意し始めたお花です。

 

お盆花、女郎花（オミナエシ）も咲いています。

 

　　

ねこちゃんのくびわ、夏を意識した
水色のストライプが完成しましたので、
マルシェル（Marchrl）に出品させて頂きました♪