手作りらーめん専門店 「悠庵」

２０１４．０１．０４（土）

昨年７月，ご近所にオープンした手作りらーめん専門店「悠庵」（ゆうあん）…
おせち料理に飽き，妻を誘ってラーメンランチと相成りました。。。


新鮮な４種類の鶏ガラを１２時間かけて旨みを抽出した魚介系スープ…
濃厚でありながら，くどくないコラーゲンたっぷりのスープは，クセになるコク旨の味わい。。。

熟成手もみ麺は，スープとの相性も抜群で，モチモチとした食感が楽しめる多加水中太麺…
特製のタレに漬け込んだ炙りチャーシューも美味しく，芳しい香りが楽しめるラーメンです。。。

黒うま悠庵らーめん（７１４円）…


手作りらーめん専門店 「悠庵」…
所在地…山形市馬見ヶ崎１－１３－１０
電話番号…０２３－６７４－７７１８
営業時間…１１：３０～１４：３０，１７：３０～２１：００
定休日…不定休


【現在の体重 ： ７３．７ｋｇ】（ダイエット開始から２８９５日目 ： －３１．０ｋｇ）
（目標体重「６４．７ｋｇ」まで，あと９．０ｋｇ）