山形麺食いレポート・101

2024.07.14.SUN

シリーズ・山形麺食いレポート。
101軒目は「そばきり八寸」。
7月13日の昼食時に入店しました。




「板そば（1,300円）」をオーダー。




厳選した国内産の玄蕎麦を使用。
毎朝石臼で製粉し，手打ちにした蕎麦。
店主の心が伝わる味わい豊かで上品な逸品。
ごちそうさまでした。


【そばきり八寸】
所在地：山形県西置賜郡白鷹町浅立3589-1
電話番号：0238-85-1083
営業時間：11:30～15:00，17:30～20:30
定休日：不定休