あさりバター

昨日何故か無性にあさりバター食いたくなって、ラムと共にあさりも購入してた。
…ということで、昼飯にジンギスカン食った俺、夕食もがんがってあさりバターを作成。。。

鷹の爪とあさつきを買い忘れたのが痛かったな　or2

【材料】
・あさり
・パター
・にんにく
・白ワイン
・塩
・胡椒
・七味唐辛子
・ドライパセリ

１：にんにくをみじん切りにして、フライパンに溶かしたバターで炒めます。
２：にんにくの香りが立ってきたら、砂をしっかり抜いたあさりをドバー！
３：併せて白ワインも大量に投入。
４：簡単に塩・胡椒・七味で味と風味をつける。
５：フライパンに蓋をして、しばし待つ…
（良い匂いしても暫くは開けちゃだめですよ～）
６：ウチの蓋は強化ガラスなので、中身が見えてしまう反則器具ｗ、あさりが開いて少ししてから、火から下ろして皿に盛ります。
７：仕上げにドライパセリちらして完成！



▲材料足りなかったけど、こんな感じで仕上がりました！