飲み友の繁和さんが「梅寿」に居るとの情報をゲットした。
合流する事にした。
繁和さんがカウンターに居たので隣りに座る。
まずは「麒麟山」で乾杯です。
新潟県阿賀町に在る麒麟山酒造は台風１９号の被害を受けてしまった。
その際に梅寿の大将がお見舞いを渡した。
完全に復活したので「御礼」の酒が届いたようだ。
これは大吟醸なのでスッキリしてます。
私も微力ながら麒麟山酒造の酒を出来るだけ飲もうと思っている。
寄せ豆富
大豆の味が濃くてとっても美味しい。
岩塩で食べると甘さ倍増です。
飛露喜
麒麟山の御礼を飲み干して、繁和さんがキープしているのでご馳走になる。
刺身
手前の白身はハタです。
見え難いがタコもとっても美味しい。
刺身と日本酒は最高です。
笹かま
宮城県塩釜の物で普段食べる真空パックの物とはまったく違う。
魚本来の味だけで変な物が入っていない、と繁和さんが言ってました。
絹揚げ
滑らかでとっても美味しい。
軽く醤油を掛けていただきました。
梅寿は魚料理はもちろん美味しいが、
他にもいろいろな物が食べられるので素晴らしいと思う。
ナマコ酢
普段、食べるナマコとは違って柔らかくて味も違う。
とナマコに詳しい繁和さんが言ってました。
カキ天ぷら
今季で一番大粒のカキです。
軽い揚げ具合なので、中がジューシーです。
フライも美味しいが、天ぷらの方が好きです。
帰りの時間が近づいたので握り３貫を出してくれた。
赤身、白身、青魚と好きなネタが３つ並びました。
アラ汁
この日の梅寿は宴会が入って忙しそうでした。
しかし合間にいろいろとツマミを出してもらった。
いつも繁和さんのキープ酒を飲ませてもらっているので、
次回は私の酒をご馳走したいと思っている。
いつもながら美味しい梅寿でした。
大晦日、元旦など年末年始は休まず営業を予定してます。
寿司割烹 梅寿
福島県白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休
夜のみ営業（事前予約で昼の食事会、飲み会は対応可、要相談）
