急に飲み会を開く事になり「廣鮨」に集合しました。
この日はイソップ、繁和さん、共通の知り合い、私の４人で飲み会です。
ホントは飲み友のダンディーも誘ったが都合が悪いようだ。
まずはビールで乾杯しました。
いつもの様にオススメ二貫からスタートです。
トロも旨いが、スミイカは食感が良くていいね☆
日本酒は各自７２０ｍｌを一本持参した。
この中で一番ビックリしたのが
セレブの繁和さんが持参した新潟の鶴齢「牧之」で一本６,０００円です！！！！
一杯目はみんなで「牧之」をしっかり味わう。
香りは控えめで、キレイな味で角が無く円やかな味です。これは旨いね☆
他にも会津中将、会津娘、宮泉と素晴らしい揃いです。
これは飲む前から、飲み過ぎ決定かもね(笑)
刺身盛り合わせ
しめサバが脂の乗りと味が素晴らしい。
最近では一番美味しいサバでした。
エンガワ、赤身も美味しかったです。
イカ塩辛
塩分控えめで、クセも無いようにちゃんと処理されてます。
アンキモ
大将特製のポン酢も旨いので飲んちゃった。
おでん
良い練り物があったので大将が作ったようだ。
奥の大根は箸で切れるほど柔らかい。
また、上品な出汁が利いた汁も旨いので、これもキレイに飲み干しました。
而今
以前にイソップが持ち込んでいる酒で、これも飲んちゃう。
いつもながら香り、旨み、キレと全て好みの味です。
巻物盛り合わせ
キレイ☆
山ごぼう、かんぴょうワサビ、梅しそ、赤身、ウニ、赤貝ヒモの６種です。
いろいろな日本酒を飲みながら、美味しい魚料理を楽しみました。
楽しいメンバーだったので盛り上がりました。
次回の日程も決まったので、今から楽しみです。
廣鮨
福島県白河市向新蔵59-1
0248-27-2531
定休日：月曜日
夜のみ営業17:00～
