おフランスの鍋

ル・クルーゼ

実家の母がグリーンスタンプで貯めた点数で
私が選んでもらいました
それがかれこれ１年以上前の話
自分では買わない（買えない）鍋であります

使わなかったのは、①重い　②もったいない
と思ったから
煮込みようの鍋は、シャトルシェフと言う
保温釜がついた鍋を持ってたし

で、先週この鍋でカレーを作った
おいしく出来た
（カレーで失敗することはないと思うが）
鍋と同じような厚くて重い蓋が気に入った

で今週も出番となる
実家からもらった自作の白菜を
ホールトマトとベーコンで煮込むだけ
ニンニクと粒胡椒＆ローレル
仕上げにオレガノを少々
厚みのある鍋と蓋で野菜の旨みを封じ込める感じ
面倒な灰汁取りもしないもんね

カラフルな色もカワイイ