春の味、葉わさび。 （4/6＊火）

山の畑で収穫できる葉わさび、
春の楽しみの一つです。
さっと熱湯に通して塩少々振りかけて
３時間以上置き、その後調味液に浸す。
今年も成功してピリリとした春の味わいを楽しんでいます。



今日は中学校から、希望した小学校に異動して、
初仕事は入学式のリハーサルでした。
新しい学校と新しい顔ぶれ、
新しい出会いにワクワクする春です。
春のスタートを切りました！