はっさくマーマレード。 (2/20＊木）

友人のお庭で実った八朔。
いつでも採っていいよ、と言われていたのに
しばらく忘れていたら実が落ちて鳥に食べられていました。
慌てていただいてきた八朔の実。
せっかくの貴重な実りなので皮を使って
マーマレードを作りました。



刻んで、きび砂糖で煮込んだシンプルなもの。
もちろん友人に半分お裾分け、
この季節、柑橘で風邪から身を守ろう！