最近作った初夏ごはん71

梅雨のジメジメやら暑さやらで、食欲が減ったり、作る気無くしたりしますが、最近のごはんです😄

三色丼ならぬ四色丼の具。

まさかの完成系撮るの忘れてました😅

ミンチ、人参、錦糸卵、いんげん。

たまに食べたくなる😋

初めて作ってみた「ぎゅうぎゅう焼」。

好きな野菜やお肉を載せて、オリーブオイルをたっぷりかけて、ちょっと良い塩振ってオーブンで焼くだけ。

今回は冷蔵庫にあった鶏もも、海老、ウインナー、玉ねぎ、人参、じゃがいも、エリンギ、ズッキーニ、ミニトマト。

時間通りに焼いたら、こんな感じ↓

初めてだけど追加加熱するから、半分はぶわ〜っとチーズ載せてみました😄

切ってオーブンにお任せしただけだし、塩とオリーブオイルだけなのに、野菜の旨味と甘味が凄い😳✨

めちゃくちゃ美味しい😋

チーズは濃厚になって、これまた美味しい！

手抜きなのに野菜も沢山食べられるし、暑くないからこれからの季節良いかも✨

余ったら旨味が出た汁ごと、カレーやシチューにしたら最高です😉✨

今からグッと美味しくなるとうもろこし！

皮ごとチンが楽ちんで好き😆✨

子どもも喜んで食べます😄

新生姜が出てた時は、千切りにして薄豚ロースで巻いて焼きました😉

ピリッと辛くて爽やかで、大人の味😄

新生姜とお揚げで炊き込みごはんも💡

色味が無いから寂しく感じるけど、やっぱり美味しい😋

子どもはさすがに食べないから、余った分はおにぎりにして冷凍しました😊

まだあるので、次回もごはんを載せます😉