きたーー！

生梅入荷の連絡があり、予約していた7kgを受け取りに。
発送もしてくれるんですが、
一年ぶりに鈴木青果店さんに行きたかったのでお店まで。
雨不足で発育が心配されましたが、こんな美しい梅の実。


契約農家から送られてくるそうで、
樹で熟したものなので香りがよく皮がやわらか。
もう何日かこのように紙袋や段ボールに移して追熟させます。
ものすごく部屋中良い香り。
朝、この香りで目覚める幸せ。

1kgだけはカシャーサかラムで梅酒にしたくなってきた。
梅干し作り、たいてい失敗するのは2年目なんですって。
なにか分からないことがあったらやる前に電話してと言ってくださり心強い。
梅干し2年生頑張ります。