2015.05.25のあさイチでは、
『コーヒー・緑茶で長寿』を取り上げていました。
国立がん研究センターの研究グループが、
コーヒー・緑茶を多く飲む人は飲まない人よりがんの死亡リスクが少ないと発表しました。
この発表で、お茶の売り上げが３倍以上になり、コーヒー店でも３、４杯おかわりする人が増えたそうです。
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死亡リスクの低下には、緑茶・コーヒーに含まれる成分が関係しているそうです。
カフェイン・カテキン・クロロゲンついて説明します。
● カフェイン
気管支を拡張させる働きがあり、呼吸器疾患の死亡リスクが下がります。
● カテキン
動脈硬化を起こりにくくする働きがあり、心疾患・脳血管疾患になるリスクが減少します。
● クロロゲン
血糖値を下げるホルモンの分泌を促す働きがあり、糖尿病になるリスクが減少します。
コーヒーに含まれるクロロゲン酸は熱に弱いので、深煎りよりも浅煎りコーヒーの方が効果的に摂取できるそうです。
楽天市場で浅煎りのコーヒーが販売されていました。
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妊婦の方や重い心疾患・腎不全の方は、飲みすぎに注意してくださいとの事でした。
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これからはアイスでコーヒーを飲みたいですね。
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