マグロ、小ダコ、トマトのリゾット。小鴨のオーブン焼きと赤パプリカのマリネ。

サーモンとトマトのファルファッレ。

トロフィエは、ジェノヴァの近くで発祥した、小麦粉、塩、水で作ったパスタです。トロフィエ...

アブルッツォ州に帰省していた友人が、アブルッツォ州名産のパスタ、スパゲッティ・アッラ・...

乾燥そら豆と野菜のスープを作りました。皮を取った乾燥そら豆。皮つきの物もありますが、無...