日本と時差のあるイタリアも新年を迎えました。イタリアでは、クリスマスは家族とすごします...

イタリアでは、元日の午前0時を過ぎると、レンズ豆とコテキーノ（コテキーノについてはこちら...

使ったスパゲッティは、パスタで有名なナポリ県のグラニャーノ産の全粒粉のパスタです。フラ...

干し鱈（バッカラ）のパン粉焼きとタマネギとトマトの炒め物です。パン粉に、みじん切りにし...

たまに行くワイナリー直営のワインショップ。ワインを買って、会計をしていると、レジの横に...

フリット（Fritto）は、イタリア語で揚げ物という意味です。最近では、水で溶いた小麦粉で揚...

１月６日、イタリアは公現祭 （こうげんさい）、キリストが現われた事をお祝いする祝日です。そして、子供達にはベファーナという、イタリアに伝わる魔女が、１月６日の午前０時過ぎに、子供達...

赤ワインを飲みながらいただきました。たまに食べたくなるモルタデッラハム（ボローニャソー...

スーパーで安売りをしていた、ジョヴァンニ・ラーナ社のラヴィオリを買いました。値段は少し...

豚肉、サルシッチャ、ペコリーノチーズ（羊乳で作ったチーズ）のフェットチーネ。