隣村に住んでいる、きのこ狩りが好きな友人が、きのこを持って着てくれました。今年は、沢山...

私のブログにも、もう何回かご紹介している羊の串焼き、アロスティチーニ 。アブルッツォ州の...

皆様ご無沙汰しています。spcctoky様、美恵子様、tetsuo_shiga様、案山子様、コメントをいただいたのに、返信もせず大変失礼いたしました。最後に書いたブログが２０２２年...

ポレンタは、トウモロコシの粉を熱湯に入れて、焦げ付かないように混ぜながら、煮上げた料理...

カンパーニャ州・チレントにある小さな村マリーナ・ディ・ピショッタ(Marina di Pisciotta) ...

カルネ・サラーダは、北イタリア、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州のトレンティーノ地...

日本でもお馴染みのパルミジャーノ・レッジャーノチーズ。その中でも赤毛の牛の牛乳で作られ...

前回の続きです。アロスティチーニの他にも、アブルツッオ州から持って来てくれたお土産です...

ペペリータは、トスカーナ州・リヴォルノ県のビッボーナ(Bibbona）にある、唐辛子の栽培と、...

ポルチーニとアンズタケが出回り始めました。イタリア産は未だで、どちらもルーマニア産です...