パンペパートは、ペペ（コショウ）が沢山入ったパン,という名のお菓子です。クリスマスの頃に...

オッフィーダは、マルケ州アスコリ・ピチェーノ県にある、人口４５００人程の町だそうです。...

私の住んでいる所でも、桜の花が咲き始めました。桜の花。シチリアに行っていた友人が、シチ...

ブッチェッラート（Buccellato）は、トスカーナ州・ルッカのお菓子です。シチリアにも同じ名...

トルタ・バロッツィ は、サクランボでも有名なエミリア・ロマーニャ州モデナ県にあるヴィニョーラ（ Vignola）という 町で誕生しました。１８８７年にお菓子屋さんを開店したエウジェ...

タルトゥーフォは、トリュフという意味で、１９５０年代にカラブリア州のピッツォ（Pizzo）と...

パネットーネをいただきました。ロンバルディア州・ブレーシャにある、イタリアで、とても有...

ペスケ（ペスケは複数形、単数形はペスカ）は、トスカーナ州のお菓子で、桃という意味です。...

久しぶりにパネットーネを食べました。パネットーネはクリスマスの頃から年始の頃まで、イタ...