大きなアサリをたくさんいただきました

あまりの量の多さに、友人宅におすそ分け。

一晩塩水に漬け砂抜きを。元気の良すぎるアサリ達は会話をしているようにいろいろな音？

声？悲鳴をあげていました

そして、夜が明けてアサリは味噌汁や、佃煮、スープになりました。特に佃煮用に殻から実

を剥がすのは以外に神経を使います。いつもは出来合いのアサリの佃煮を買って食べていま

すが、これからは生産者の苦労を考えながらいただきます。　　


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