めずらし野菜 きくいも

長野から送られてきた　菊芋です。初めて見る野菜です。一見するとショウガか

な？と思いました。メモに味噌付けにするように書いてありましたが、それをする

ほど大量の味噌がありません。レシピを調べて一番無難な　きんぴら

にしていただきました。ヤーコン（先日一緒に送られてきた野菜で、もう食べてし

まいました）とジャガイモの中間くらいの食感とみました。糖尿病やダイエットに

いいらしいです。一度食べただけでは効果は。。。。。



色が気に入ってこの鉢を買いました。その時は名前を覚えていましたが、３歩歩い

たら忘れてしまいました。　　うーーっ！新しい事が覚えられない

ダイエットより物忘れに効く食べ物はないかな。