CoCo壱カレーと自作マイカレー・cut-A・「さくら」Singer AYA SHIMAZU

東京にもこんな空き地があるんだな

除草剤に枯れた雑草にむき出しの地面は山の家の

近くにもある、過疎化と一極集中の違いだけ。

しとしと雨なら歓迎するが、

強風吹き荒れる雨の日はパスしたい

訳なく凹むだけならいいが、

あっちむいてホイと曲がりそう。

明るいネタもなければ美味しい話もない。

昨日夕飯にデリバリーしたCoCo壱のカツカレー、

ソーセージカレー、シーザーサラダの写真でも

撮っておけばよかったと思うくらい。

CoCo壱のカレー(標準)の味が落ちたと思うのは

自分だけかな？

スープカレーに近いほど薄いのはいいにしても、

カレーのコクと香りとスパイス感が少ない。

以前はシャバシャバの感じがちょうどよくて

CoCo壱はマイカレーのお手本だった。

ぼくが作るカレールー

鍋にオリーブオイルを入れみじん切りの玉ねぎを炒める。

飴色になったところに大将(故)直伝のスープストックを入れ、

カレー用の7種類のスパイスとゴールデンカレー中辛を2切れ

入れてじっくり煮込む。簡単だけど時間がかかる。

市販のカレーを少量使うのはトロミの調整とスパイスの

角を取るため、まろやかになって美味しい。

いろいろ試して気に入ったのがゴールデンカレー一択、

辛みの調節は純カレーで。

前回cut-Aに行ったのは1/22だった。

2か月なんてあっというまに過ぎてしまうのな、

ぼくはまだ1か月くらいと思っていた。

明日は厚木に行くので空いてたらカットしてくる。

後頭部が絶壁なので中途半端はカッコわるいのと、

銀髪メッシュのロン毛が気に入っているんだが、

人の目よりこわいツレの目が光る。

暖房が必要なくらい寒い一日

明日は暖かくなりますように

カット日和にしておくれ

また明日。

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