見つけた～山の幸

春先、山三つ葉と蕗を摘みに行くことは　

旦那から教えてもらった楽しみの一つです

数年は、山三つ葉が採れなくなって残念でしたが

今日、蕗を採りに行く途中で、偶然見つけました

良い香りの、山の三つ葉～～です　

蕗もいっぱい採れました

おまけは、ミニミニ竹の子１本　

土から顔だしていたのを、シャベルが無いので蹴りました

帰ってからの、下ごしらえが超大仕事です　


山三つ葉のお浸しは、削り節かけてお醤油で　

蕗は、きゃらぶき煮で、少し甘辛　

蕗の葉は、山椒の実を入れて煮ました　

これは、ご飯に最高なんです　

掘りたての竹の子は、美味しい炊き込みご飯　

地蔵豆腐やさんで、ざる豆腐を買って

おからは、無料でもらえます　


今日の夕飯、最高です

山に感謝して、美味しくいただきました　

たくさん出来たので、数日は同じおかずが並びますね