土曜日の午後、いつもの山へ蕗を摘みに・・
こんな山の中に入るのではなくて、脇道で摘んでます
竹がニョキニョキ成長中でした
山の収穫、早速料理をしました
山椒の実は、途中のお店で売っていたので入れました
指先が真っ黒になっちゃいましたけれど
三つ葉のおひたし、蕗の佃煮、蕗の葉の佃煮 たくさん出来上がり
どれも、いつもの味で、箸休めにピッタリ
ご飯が、すごく美味しくなるんです
食べ過ぎ・塩分とりすぎ、注意ですよ
こんな山の中に入るのではなくて、脇道で摘んでます
竹がニョキニョキ成長中でした
山の収穫、早速料理をしました
山椒の実は、途中のお店で売っていたので入れました
指先が真っ黒になっちゃいましたけれど
三つ葉のおひたし、蕗の佃煮、蕗の葉の佃煮 たくさん出来上がり
どれも、いつもの味で、箸休めにピッタリ
ご飯が、すごく美味しくなるんです
食べ過ぎ・塩分とりすぎ、注意ですよ
今年もタケノコから竹になっています。
強い風の日などは竹のこすり合いで賑やかです。
もうそう竹かな？
田舎だと 浸けておいて １年中食べるんですよ＾＾
タニシは そこまでしませんがｗ
無理は 飽きて続かないので 何事も 趣味から入りますｗ
山椒の木は すぐ成長するので 屋敷に売るほど 生えています＾＾
棘が あるので 毎年切ってやるんです イヒ♪
イワシとか 筍に あいますよね＾＾ｖ
蕗御飯 凄く美味しかったのが 忘れられないです＾＾
適当に作ったので レシピを忘れちゃったけど
また 挑戦します＾＾
最近は 良いお姑さんに なるために 生活習慣を変えてるところです（笑）
別居で 気楽に 助け合って行くんです
風の時は、うるさいんでしょうね～＾＾；；
竹やぶも手入れしないと、恐ろしいほど竹が生えて、いますね＾＾；；
お化けが出そうです＾＾；；
山のお店でちょうど３パックでていたので買ったんですが、安くて良かったです＾＾
もし時期をずらしてお店へ行ったら、もう売ってないですね
貴重品ですよ＾＾
クマは実を冷凍保存して、１年中に使います＾＾
我が家の奥方は山菜茹でてですだけ佃煮なんてとてもとても
しかしくまさんお料理上手で美味しそう～こりゃご主人捗るね～、、。
山菜の見分け方難しいですね
この間和歌山で見てましたけど、判りませんでした
くまさんも間違えないように気をつけてね～
竹の子の育ち方すごいですね
茹でて置けば、おひたしや、みそ汁、使えます＾＾
蕗の葉は大量なので、つくだ煮が一番ですね
何回も茹でて、煮るので、長期保存できます＾＾
テレビで見るような、ぜんまい、ワラビ、行者ニンニクなどは採れません＾＾
買ったほうが良いかもですね＾＾
タニシは 葉っぱが 柔らかい時から 使います＾＾
実は 前に知らずに かじったら 口がしびれて
旅行の時に 飾りで入ってた ２粒を 知らないで食べたの
煮てなかったから あんな味って知らなかったのよ
寿司に 飾りで入れるなよぉ～
山に行ったら 生えてないのかなぁ？
庭には あちこち 生えてるけど・・・
大葉も 雑草として 食べるくらい 生えてるよ（笑）
赤いシソの実を 浸けると 美味しいのよ＾＾
食事は バラバラだから 自分で作るの＾＾
だって １２時前に家事は 面倒だし 温かい物が 食べたいからね＾＾
今年は 畑を 頑張って 体力を もどしているんですぅ
でも風味は素晴らしくて、つくだ煮に入れると美味しくなります＾＾
山椒ちりめん、つくだ煮も美味しい～～けれど高い＾＾；；
大葉は、いつもスーパーで買いますよ
漬物や、焼サバ丼を作るのに必需品です＾＾
紫蘇の実も、つぶつぶ感が良いですね～＾＾