北陸のチェーン店の味、いただきました。

皆さま、寒中見舞い申し上げます。

年明けから大変なことが起きてしまいましたね。

能登での震災の事です。

大変ショックでしたが、自分としては年始の休みの予定だった日を減らして、仕事をすることにしました。

被災地への直接の支援という方法も一つありますが、しっかりと働いたり経済活動をして、そういったところから出る還元での力というものも、大きいと思います。

東日本の震災の時も、ボランティアに行って感じたこともあれば、東京に戻って、活発に人々が仕事や生活をしているのを見て、こういうところからの力というものの方が、本当は大きいのではないかなとも感じました。

ですから、ニュースやネットから得られる情報から鑑みて、当面は、自分の経済活動をしっかりとしようと思っています。

ボランティア活動についても、、積雪の時期という事、被災者の方が二次避難をされるという状況、道路の復旧状況などから、一般に募集が出るのは春以降になるのではないかと、個人的には考えています。

そんななか、石川県ということで思い出して、石川県発祥のチェーン店、8番ラーメンのラーメンを取り寄せることにしました。

8番ラーメンの店名は、国道8号線沿いを中心に展開しているからなのでしょうかね。

シンガーソングライターの葛谷葉子さんも、昔アルバイトをしていた、と公言していたお店であります。

自分は実店舗では、金沢と新潟で食べたことがあり、ひと頃は埼玉に出店していた時期もありました。

現在は、北陸中心での展開となっているようですね。

余談ですが、今の仕事で宅配ボックス8番に投函する時、はちばーんラーメン！といって復唱確認する事があります。

ここだけの話なのですが、復唱確認は大事てすよ。

さて、取り寄せたのは、醤油、味噌、ゴーゴーカレーのラーメン。

商品受け取り時のことを考えて、常温保存タイプの商品にしました。

昔食べた時の記憶を辿り、野菜をさっと茹でておき、仕上げにのせました。

８番のオリジナルナルトもかわいいし、嬉しいです。

スープは鶏や豚の旨味が豊かなのですが、あまり脂の特に強い印象はありません。

野菜の旨味が溶け込むと、なかなか良い感じになるスープです。

油通しや炒めた野菜が具のラーメンも美味しいですが、食後お腹に重たく感じることもあります。

これはそういうことはありません。

なるほどそういう方向性なのですかね。

昔食べた時はわからなかった。

石川にはとりやさいみそという有名な鍋スープ(鶏ではなく野菜を摂りという意味らしい)もありますし、野菜摂取に積極的な土地柄なのでしょうかね。

なんだか、北陸の食文化が気になってきたのでした。

北陸には15年くらい行っていないのですが、再確認しに行ってみたくなりました。

何かの形で訪れてみたいですね。

そして今は、災害からの1日も早い復興、強くお祈りしています。

それでは。