釣魚下処理タチウオ

10月16日（月）雨

予報通り終日雨

明日は、午後から止みそうなので

畑作業少しは出来るかな・・・・で本日は休養日

昨日釣魚　今年初タチウオの下処理を昨晩やった記録

タチウオは、楽で20㎝幅で切り（毎回同じで、我が家まな板に印有り）

頭の下の1切れ目の内臓・卵を取り出し終了（今回4匹なので楽?）

次回からは、もう少し下処理時間が掛かる程釣って来なくては　

　　　　　　　　　切り身と卵

刺身・塩焼き・天ぷら・フライ等に使用

頂いたニベは、フライ用かな

　　ニベ

タチウオ本日の夕飯で、刺身を頂きました・・・・・絶品！

まだ天ぷら・塩焼きの楽しみが・・・・

卵は、煮て頂きます！

 

アコウさんにも食べさせたかったが、匹数が・・・・

今度自分で釣ってください　　　美味しかった！