浜名湖釣魚下処理 メゴチ・ヘダイ他

　　　　　　10月5日（月）曇り　北西風　気持ち良い

　　昨日の浜名湖船釣魚昨日の内に下処理終了

　　ヘダイ10匹は嫁さんの実家にお裾分け

　　残りの下処理

　　ヘダイ3匹塩焼き用1匹鯛飯用

　　鱗・鰓・内蔵を落とす

　　残りのヘダイ7匹とキビレ1匹は天ぷら用

　　いつものように鱗・頭・内臓を落とす

　　3枚に下ろす

　　腹骨を落とす

　　メゴチ8匹とマゴチ1匹は松葉おろし

　　キス2匹は背開き

　　　中骨は整形し骨煎餅にヘダイ他

　　今回は、ヘダイ・キビレの腹骨も煎餅に（右下）

　

　　メゴチの松葉おろしはコツがいるので

　　嫁さんの実家にメゴチ4匹とキス1匹

　　下処理してからお裾分け

　　今回のメゴチはまあまあサイズで下処理もスムーズに

　　自分の浜名湖天ぷら一番のお勧めだけに

　　昔（50年以上前）の様に嫌になるほど釣れるように・・・願う！